BAR&CAFE M’s

벽면 선반을 가득 채운 보틀을 바라보는 것만으로도, 오늘 밤의 첫 잔을 어떻게 시작할지 기대감이 부푼다. 가구라자카 지역 야라이초에 자리한 'BAR&CAFE M’s'는 위스키 애호가들의 눈길을 사로잡는 방대한 라인업과 편안하게 즐기는 바의 매력을 두루 갖춘 곳이다.

산지별 개성을 탐색하는 위스키 선반

무엇보다 시선을 끄는 것은 스코틀랜드 각지에서 들여온 싱글몰트의 충실한 구성이다. 스페이사이드의 화사한 '더 글렌리벳 12년'과 '더 맥캘란 더블캐스크 12년', 혹은 아일라섬 특유의 스모키한 피트 향이 번지는 '라프로익 10년'이나 '라가불린 16년'처럼 지역별 개성을 스트레이트나 온더록으로 차분하게 음미할 수 있다. '야마자키', '요이치', '치타' 같은 재패니즈 위스키는 물론 '메이커스 마크 46'을 비롯한 버번까지 갖추고 있어, 그날의 기분과 취향에 따라 깊이 있는 위스키의 세계를 탐구하기에 알맞다.

부담 없이 즐기는 칵테일과 밤의 공기

위스키뿐만 아니라 정성스럽게 한 잔씩 완성하는 칵테일 역시 매력적이다. 알싸한 생강 풍미가 기분 좋게 맴도는 '수제 모스코 뮬'을 비롯해 단정한 '마티니'와 '김렛', 디저트처럼 즐길 수 있는 '고디바 초콜릿' 리큐어까지 선택의 폭이 무척 넓다. 차분하고 고요한 공간에는 카운터석뿐 아니라 테이블석도 마련되어 있어, 하루를 마무리하며 혼자 조용히 잔을 기울이고 싶은 밤이나 누군가와 도란도란 이야기를 나누고 싶은 시간에도 편안하게 어울린다.